El informe además incorpora un pequeño informe resumen con las principales conclusiones, tras analizar el Informe/Avance sobre situación/tendencia de las exportaciones del sector porcino español en 2017 así como la evolución de éstas en el periodo 2013-2017.
En 2017 las exportaciones de carne y elaborados de porcino españolas se situaron en 2.124.367 toneladas, con un valor de 5.022,6 millones de euros. Respecto a 2016 supusieron incrementos del 5,3% en volumen y del 11,8% en valor.
Así pues, en 2017 se han alcanzado valores auténticamente records, tanto en volumen como en valor, culminando un larga trayectoria de expansión de la actividad exportadora sectorial (entre 2013 y 2017 el crecimiento ha sido del 59,2% en volumen y del 50,8% en valor).
Como en anteriores Informes, se desglosa la evolución de las exportaciones de las partidas más representativas del sector (animales vivos, carnes frescas, refrigeradas y congeladas, despojos, tocino, jamones y paletas curados, jamones y paletas cocidos, panceta salada, embutidos curados y cocidos, preparaciones y conservas, manteca fundida y grasa fundida).
Además, se analiza la evolución de las exportaciones, por Comunidades Autónomas
