Comentarios de mercado (14/7/2021)

SIGUE EN SIGNO NEGATIVO EN EL PORCINO Se mantiene otra semana más el signo negativo en la tablilla del porcino de capa blanca, en un mercado que echa en falta la demanda china. Toda Europa se ha visto con una alta oferta ante la falta de demanda del gigante asiático,...

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Comentarios mercado (6/7/2021)

NUEVOS DESCENSOS EN PORCINO DE CAPA BLANCA Continúa bajando el precio del porcino de capa blanca, situación anómala al encontrarnos en pleno verano. La falta de demanda de la carne provoca que siga bajando la cotización, motivada por la falta de demanda del mercado...

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Comentario de Mercado (29/6/2021)

LÉRIDA: NUEVOS DESCENSOS GENERALIZADOS Nuevo descenso en la cotización del cerdo en vivo, y además, de cierta magnitud (-3,3 cts/kg). El porqué hay que buscarlo en el hecho de que los consumos interiores de carne de cerdo en el centro y norte de Europa han sido esta...

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Comentarios de Mercado 23-6-2021

SIGNO NEGATIVO EN PORCINO Asoma el signo negativo en la tablilla del porcino cuando vamos hacia el verano y la oferta de animales va disminuyendo. La alta oferta de carne en toda Europa, una vez que China ha ralentizado sus compras, presiona para bajar los precios de...

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Comentarios Mercado (15/6/2021)

TENSA SESIÓN DE LONJA EN LÉRIDA Tensa sesión de lonja en Lérida. Al final, esto es solo un reflejo de lo que está pasando en toda Europa con el parón de las exportaciones a China, que provoca una mayor oferta de carne dentro de una UE bajo restricciones de consumo...

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Comentario de mercado (7/6/2021)

LÉRIDA: SUBE EL CERDO Y REPITE LECHÓN A fuerza de no cambiar nada, la cuerda del mercado se va tensando un poco más cada semana que pasa. El balance entre oferta y demanda de cerdos sigue bajo los mismos parámetros que en anteriores semanas, esto es, desequilibrio por...

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Comentarios de mercado (1/6/2021)

LERIDA: DE NUEVO SUBE EL CERDO Y REPITE EL LECHÓN De momento, lo que parece es que el mercado está inmerso en una compleja versión de la teoría de los juegos: se intenta por un lado maximizar beneficios buscando una cantidad óptima de producción y, por el otro, se...

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Comentario de Mercado (25/5/2021)

LÉRIDA: NUEVAS SUBIDAS EN PORCINO Y LECHÓN REPITE Vaya por delante que nada ha cambiado en cuanto a los fundamentales de mercado. La disponibilidad de cerdos sigue siendo inferior a la demanda. Por eso la cotización sigue subiendo. No hay más. A partir de aquí, se...

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Comentarios de Mercado (11/5/2021)

REPUNTE EN PORCINO Ligero repunte en la tablilla del porcino, rompiendo así la tónica de repetición de las últimas jornadas. La dinámica del mercado continúa con una relación oferta y demanda estable en un nivel elevado, pero la estabilidad de los mercados europeos...

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Comentario Lonja Lérida (6/5/2021)

LÉRIDA: SUBE EL CERDO Y BAJA EL LECHÓN Estaba al caer, la subida, pero ha llegado como la primavera, sin que nadie supiera muy bien cómo ha sido. De hecho, nada ha cambiado en el mercado respecto a la semana anterior. Entonces, el peso subió y, con Alemania...

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