PORCINO: NUEVAS REPETICIONES EN LOS PRECIOS
Vuelve la repetición de precios en el porcino, cortando la tendencia positiva en las que se movía el sector, pese a que cada vez hay una menor oferta de animales y que los pesos siguen cayendo. El problema es la venta de la carne, que está siendo muy difícil colocarla en los mercados europeos. El consumo comunitario sigue siendo menor de lo esperado y hay mucha carne en el mercado, debido principalmente a que Alemania tiene problemas para exportar y la producción destinada antes a terceros países se dirige ahora al mercado comunitario, aumentando la competencia.
MERCOLLEIDA PORCINO
LOS LECHONES VUELVEN A BAJAR
Sin cambios en la tendencia del lechón que continúa cayendo. Hay poca oferta de animales, pero siguen entrando animales de fuera, con precios también a la baja y con pocas ganas de comprar y desviar oferta a nuestro mercado. Con los calores se forman pocas plazas vacías y también los compradores se muestran prudentes a la hora de comprar, viendo que está difícil la rentabilidad del animal con la situación actual de los mercados del gordo, tanto europeos como nacionales.
CARNE DE CAZA
Empieza la cotización en Lonja Extremadura, para recechos y descaste , el ciervo cotiza a unos precios razonables, dada la poca oferta, el jabalí no cotiza, debido a la PPA, lo que puede ocasionar que en la próxima temporada no se recojan los animales en monterías, debido a las bajadas de las ventas y el gran almacenamiento existente.
SIGUEN LOS RECORTES EN VACUNO
Siguen los recortes en las cotizaciones de las canales de vacuno, y otra vez con más fuerza en los machos que en las hembras. No hay muchos animales y los pesos no son altos, pero todavía sigue siendo superior la oferta que la demanda, sobre todo en los machos que son los que más excedente hay ahora en el mercado. El consumo no se muestra muy activo con las altas temperaturas y comercialización destaca que cuesta vender la carne en los mostradores. Tampoco las ventas a Europa se mantienen mucho más animadas, con la dura competencia con otros mercados europeos. La exportación a terceros países también está algo triste, con Argelia esperando para comprar, pero algo más de animación está mostrando el mercado a terceros, con cargas al puerto, y se espera que vaya a más en las próximas fechas.
MERCOLLEIDA VACUNO
NUEVAS BAJADAS EN OVINO
Estamos en una fase de precios a la baja en el mercado de los corderos, con unas ventas que continúan lentas tanto en España como en el resto de Europa. Con el mercado nacional muy parado, el sector espera una mayor actividad compradora desde Europa, sobre todo desde Francia, y una reactivación del comercio a terceros países para dar un empuje al sector, pero todavía no han llegado la animación de estos mercados y, aunque no existe un exceso significativo de oferta, la demanda actual no es suficiente para sostener los precios. Tras varios meses de elevada demanda de la exportación a terceros países, ahora el mercado exterior está débil, especialmente por la ausencia de compras relevantes desde Argelia y la incertidumbre sobre Marruecos.
CEREALES: POCOS CAMBIOS EN LOS PRECIOS
Pocos cambios en la tablilla cerealista, en una semana de estabilidad general. La cosecha de trigo avanza con rendimientos y calidades satisfactorias y algo de presión hay sobre los precios debido a las buenas perspectivas productivas, pero de momento, agricultores y fabricantes mantienen una actitud de espera. Esta semana repite el maíz, con poca disponibilidad y unos precios en puerto firmes que favorecen mantener los precios igual. Cotizan los trigos duros, aunque todavía no hay una cantidad para cerrar grandes operaciones, pero destacan que es un año de mejor calidad que los últimos. La cosecha del trigo blando va despacio. Repiten las cebadas.
También hubo pocos cambios la tablilla forrajera, con repeticiones de precios y una ligera subida en los granulados altos. Terminado el segundo corte, comenzamos el tercero a buen ritmo, con la climatología buena y llenando los almacenes, en un corte que se espera sea de alta producción y calidad. La operativa sigue centrada en el mercado interno, que está funcionando bastante bien, pero también con los clientes extranjeros esperando a que haya más mercancía de extra para cerrar operaciones.
POLLOS: ENTRE BAJADAS Y REPETICIONES
Se mantiene la repetición de precios en el mercado de la canal, con pesos a la baja y una demanda más estable que la pasada jornada.
En el mercado del vivo la situación está más tranquila, cuesta engordar a los animales por las altas temperaturas, pero las ventas continúan flojas y los precios bajan. En el mercado de la canal, las producciones están más ajustadas, la oferta de animales con pesos ligeramente a la baja y con un aumento de pedidos en el asador.
HUEVOS: OSCILACIONES SEGÚN EL PESO
Sigue tranquilo el mercado de los huevos, con una ligera bajada en las clasificaciones pequeñas y repetición en las altas, que están más buscadas y sin retrasos. Las exportaciones siguen facilitando las salidas, lo que permite mantener los precios con fortaleza, ante un mercado interno que está menos animado.