El jueves 11 de julio una delegación de Agemcex con su Gerente , mantuvo una reunión de trabajo con el consejero de mundo rural de la Junta de Extremadura don Higuero , en ella se trataron varios temas importantes para el sector industrial de la carne de caza , entre ellos , la problemática de las pieles de caza que su eliminación le cuesta el sector más de 300.000 euros anualmente , planteándose como una de las alternativas su incineración en plantas para su aprovechamiento en combustible como el gas, también se planteó los problemas de evisceración los animales en los cotos de caza con unos tiempos muy largos , que ocasionan que las los niveles bacteriológicos en algunos casos puedan ser elevados lo que hace que disminuya la calidad y el aprovechamiento de la carne de caza.
El señor consejero fue muy receptivo y comprensible a nuestras peticiones prometió estudiarlas y darnos una solución, así como intentar mantener juntamente una reunión con la consejera de sanidad que es la competente de los temas sanitarios.
Desde Agemcex queremos mantener nuestro compromiso con todo el sector de la carne de caza para que así mejore su calidad y competitividad
