CAMBIO DE TENDENCIA EN PORCINO
La ausencia de nuevos impulsos en la demanda interior europea de carne de cerdo y la imposibilidad de compensar la ausencia de China en la exportación se alían con una oferta de cerdos que excede las necesidades de los mataderos en el norte de la UE y se equilibra con la reducción forzada de la actividad en el sur de la UE.
NUEVA BAJADAS EN LECHONES
Sigue bajando la cotización del lechón, incluso con más fuerza que la pasada semana. La falta de demanda en Europa hace que el mercado español sea atractivo para la entrada de animales de fuera, que fuerza a bajar los precios al nacional.
OVINO: MERCADO FIRME
Continúa el mercado del ovino firme y sin cambios en la tablilla, habiéndose acordado la repetición en la Mesa Nacional del ovino celebrada en Binéfar. No hay presión por parte de la oferta, con una entrada de animales al campo que está siendo escalonada. La demanda interna ha subido ligeramente al ser primeros de mes y con la llegada del buen tiempo. Las exportaciones a terceros están más tranquilas con el final del Ramadán, pero Francia sigue demandando animales y permite dar salida a los animales grandes.
VACUNO: MERCADO EQUILIBRADO
Se mantiene sin cambios el mercado de las canales de vacuno, estacionado en el equilibrio desde hace unas jornadas. Las salidas en los machos están menos dinámicas con el final del Ramadán, pero no hay oferta que presione. Mejor están las hembras, con una demanda animada hacia Europa y una oferta de animales que comienza a escasear.
POCA OPERATIVIDAD EN CEREALES
Baja operativa en el mercado de los cereales, con una demanda cubierta a corto plazo. En esta semana ha habido unas ligeras bajada en las cebadas, con una demanda escondida, mientras que la maltera se mantiene sin cambios. Los trigos están más firmes y repiten. El maíz repite, con poca disponibilidad del nacional.
Y repetición en los forrajes, en un mercado donde la demanda está presionando a una escasa oferta disponible. Los trabajos en el campo del primer corte no han sido muy productivos, fabricando poco tonelaje y con calidades bajas, pero con la llegada del buen tiempo se espera que aumente tanto la producción como las calidades, lo que puede dinamizar el mercado y comenzar a cerrar grandes operaciones.
REPETICIONES EN HUEVOS
Repetición generalizada en la tablilla después de los recortes de la pasada jornada. La demanda se ha animado y los pedidos están más alegres, para una oferta que no tiene problemas para salir, tanto para el mercado nacional como para los pedidos al exterior.
SIN CAMBIOS EN POLLO
Sigue sin cambios la tablilla del pollo, pero con mercados muy dispares. En el vivo la operativa está corta, poca demanda pero sin presión de animales grandes. En la canal el mercado está en equilibrio, con un aumento de la oferta y también de la demanda.