SE MANTIENE LA TÓNICA ALCISTA EN PORCINO
Nueva semana y vuelven a subir los precios en el porcino, pero a una menor velocidad que las subidas de las pasadas semanas. Los pesos siguen bajando, pero a un ritmo casi testimonial, lo que indica que hay algo más de oferta. Los mataderos siguen trabajando a buen ritmo, pero las subidas en los precios de los animales no son acompañadas por subidas en los precios de la carne, lo que limita también la demanda. Los precios en Europa repiten esta semana, principal comprador de nuestra carne, aunque nuestros precios siguen siendo competitivos, al venir de unos precios muy bajos de hace semanas.
COMENTARIO DE MERCOLLEIDA PORCINO
SE PARAN LAS SUBIDAS EN LOS LECHONES
Semana sin cambios en el lechón, que para la tendencia positiva de precios en la que se movía. Los compradores son remisos a la hora de comprar a estos precios, por no ver la rentabilidad para cuando se hagan grandes. Mientras, los vendedores quieren seguir subiendo al ver que la oferta es corta y que los colocan con relativa facilidad. Se está animando la entrada de animales de fuera en nuestro mercado al repetir los precios en Europa.
CORDERO: REPETICIONES EN LOS PRECIOS
Repetición generalizada en los corderos, en un mercado preparándose para la Semana Santa. En el mercado nacional, todo sigue igual. No hay mucho animal en las explotaciones y hay poco consumo, aunque la cercanía de Semana Santa permite ser más optimista en las ventas, lo que permite mantener los precios con fortaleza, sobre todo en los animales con peso comercial. En el mercado exterior, no somos competitivos en Europa y esto se hace notar en los niveles de pedidos de carne, que son inferiores a otros años por estas fechas. Una vez que ha terminado el Ramadán, los pedidos de terceros países han disminuido, como es el caso de Argelia que ha comprado mucho para el periodo de Ramadán y ahora está casi desaparecido.
NUEVAS BAJADAS EN VACUNO
Sigue el signo negativo en las cotizaciones de canales de vacuno, en un mercado donde la demanda ha aminorado, y ahora la escasa oferta es superior a demanda. Ha terminado el Ramadán y se espera que los pedidos exteriores disminuyan. La demanda extranjera ha sido la que ha presionado el mercado en los últimos meses, con un mercado nacional que estaba muy tranquilo. Ahora, el mercado nacional sigue dormido, y hay demanda extranjera, pero la competencia con otros mercados hace que sea más difícil colocar la carne en estos mercados, lo que presiona para bajar el precio, más en los machos que en las hembras.
MERCOLLEIDA VACUNO
CEREALES: OSCILACIONES EN LOS PRECIOS
Entre muchas repeticiones y alguna ligera subida sigue el mercado cerealista, con una operativa muy parada. Ante la situación internacional, los compradores siguen retirados y los vendedores están reteniendo oferta, así que le sector está muy parado. Los precios en puerto se mantienen, lo que favorece para repetir los precios. Las cebadas tienen mucha retención y escasa oferta nacional, pero también poca demanda. Repite el maíz, con oferta extranjera, pero con problemas para conseguir transporte. Los trigos blandos son los que más tranquilos están.
Sigue sin movimientos la tablilla forrajera, en un mercado que continúa con la incertidumbre instalada. Estamos en el último tramo de campaña y los almacenes están muy vacíos de existencias de pacas, para prepararse para la nueva campaña.
La situación internacional hace que algunos contratos se hayan anulado y haya que recolocar la producción que ha quedado sin destino, pero es una situación mínima y no habrá problemas para colocarla. La dificultad reside en poner precio para la nueva campaña con la inestabilidad actual, aunque muchos operadores opinan que esta situación terminará pronto y la normalidad volverá al sector.
POLLO: ENTRE SUBIDAS Y REPETICIONES
La tablilla del pollo se toma un respiro esta semana y repite cotizaciones para la canal, pero continúa subiendo el vivo.
Las ventas siguen alegres, pero el mercado esta semana ha estado más tranquilo. Los pesos suben con una climatología favorable para el crecimiento, pero lo difícil es encontrar animales.
En el mercado del vivo, siguen faltando animales y la demanda está activa. En el mercado de las canales, a producción le sigue costando cumplir con los compromisos, pero va recuperando peso, lo que favorece a la repetición.
HUEVOS: SIN CAMBIOS EN LOS PRECIOS
Sin cambios en las cotizaciones de los huevos otra semana más. El mercado continúa con una demanda alta, tanto a nivel nacional como para el extranjero, pero los compradores están remisos a la hora de comprar a precios más altos, lo que hace que el punto de equilibrio se mantenga otra semana más.