PORCINO DE CAPA BLANCA: REPETICIONES EN CEBADOS
Repetición en la tablilla del porcino, que cierra la tendencia positiva en la que se movía el sector en las últimas semanas. La falta de días operativos por los festivos ha motivado que los precios no hayan variado, y ahora toca esperar a que vuelva la normalidad al mercado y ver en qué condiciones está la oferta de animales y si la demanda sigue apretando con la llegada del buen tiempo en Europa. Sigue subiendo la cotización del lechón, a pesar de los pocos días operativos que ha habido por los festivos, dando muestras de tirantez que hay en el mercado, motivado por una amplia demanda y una escasa oferta de animales disponibles, tanto nacionales como europeos, porque esta situación se repite en toda Europa.
LOS PRECIOS DE LOS CORDEROS REPITEN
Semana sin cambios en la tablilla del ovino, pero con buenas sensaciones en el sector por el buen desarrollo de la demanda en estos días festivos. Siguen viniendo más animales, hay más pariciones y comienza a haber más cordero mediano, pero el campo está vacío de corderos grandes, tanto por el consumo en Semana Santa, como por las buenas semanas de ventas por el Ramadán y las últimas exportaciones a Italia; y aunque queda poco para terminar el Ramadán, todavía se espera alguna operación de última hora.
VACUNO: NUEVAS SUBIDAS EN LOS MACHOS
Vuelven a subir los machos y siguen repitiendo las hembras en la tablilla de las canales de vacuno. Salimos de los festivos con unas ventas animadas y con poca oferta de animales, pero cuesta seguir subiendo los precios ante la imposibilidad de repercutir las subidas al precio de la carne.
El consumo interno ha incrementado con las celebraciones por Semana Santa, sobre todo gracias a la restauración que ha sido el gran animador de la demanda estos días.
NUEVAS SUBIDAS EN LOS CEREALES
Siguen repuntando los cereales esta semana, favorecidos por las alzas de los precios en los mercados internacionales y con un puerto un poco más caro.
La actividad comercial sigue siendo escasa, con escaso interés comprador ante la abundante oferta que hay tanto de Francia cOmo la existente en el puerto. Las lluvias de los últimos días hacen que las perspectivas de la campaña que viene sean buenas.
Por otro lado, pocos movimientos en la tablilla forrajera, en una semana corta de operaciones, tanto por los festivos como por las ganas de comprar. El mercado ha tenido poca operatividad y los almacenes están vaciándose, sobre todo de las pacas de calidad, que ahora cuesta encontrar y es la que mejor se exporta. Nos estamos acercando a la nueva campaña y las lluvias de estos días hacen que las previsiones sean buenas, tanto de producción como de calidad, pero esto sólo son las primeras impresiones.
SIN CAMBIOS EN LAS COTIZACIONES DE LOS HUEVOS
El mercado está muy tranquilo y en esta semana hay repetición generalizada en la tablilla, después de las subidas de las pasadas jornadas. La producción está ajustada para la demanda actual, con un mercado interno que sigue animado, pero con unas ventas al exterior que tienen que reactivarse después de los festivos.
POLLOS: SEMANA DE CONSOLIDACIÓN DE PRECIOS
Semana de consolidación de precios en la tablilla del pollo, después de las subidas de la pasada jornada. El mercado del vivo continúa con la oferta ajustada en pesos y una demanda alegre, situación que ha permitido mantener el equilibrio esta semana con firmeza.
En el mercado de la canal, los pedidos han seguido animados después de los festivos y a la producción le cuesta cumplir con la demanda.