En la Lonja de Binéfar (Huesca) se han registrado subida en las hembras de +0,03?, bajada en los machos cruzados -0,03? y los frisones repiten cotización. A pesar de las diferencias entre los machos cruzados y las hembras, la sesión de lonja ha sido relativamente sencilla, ya que los operadores se han puesto de acuerdo en las subidas y las bajadas sin muchos problemas. Es obvio que los sacrificios en los mataderos están siendo buenos y esto ha permitido que las hembras subieran de precio sin problemas. Además, la oferta de hembras no es abundante por lo que la situación es de clara subida, a pesar del miedo de los comercializadores por tres semanas consecutivas de subidas en los precios de las hembras. Los machos cruzados bajan, lo cierto es que la oferta es abundante aunque los pesos no son altos. Pero la lentitud en las exportaciones y el temor a que las negociaciones con Turquía se compliquen, han provocado que los precios bajen tanto en la exportación como en el mercado nacional, que ha aprovechado estas dificultades para presionar los precios. El ganado frisón se mantiene sin cambios, hay demanda y la oferta está ajustada con la misma, por lo que hay unanimidad entre los operadores de la mesa en que los precios repitan. Los datos de sacrificio dan un aumento en los sacrificios de hembras de +14,59%, con un peso que sube +3,78 kg, situando el peso medio de las hembras en 247,82 kg canal. En los machos, los sacrificios bajan -2,79%, con un peso que sube +8,13 kg situando el peso medio en 282,57 kg canal.
