PORCINO: MERCADO EQUILIBRADO
Sigue sin cambios en el porcino, en un mercado que se mantiene otra semana más en un equilibrio entre una oferta más ajustada, con caída de los pesos, y una demanda con unos consumos en Europa que no terminan de arrancar, lo que provoca que los precios en Europa sigan repitiendo. Se espera que con la llegada del buen tiempo el mercado de la carne se vaya animando y Europa vaya demandando más, ante la ausencia de nuevos impulsos por parte de los mercados asiáticos.
COMENTARIO PORCINO MERCOLERIDA
LECHÓN: NUEVAS BAJADAS EN LOS PRECIOS
Nuevo recorte en la cotización del lechón, en un mercado que sigue con una oferta corta de animales nacionales, pero con la entrada de oferta de fuera que presiona el mercado y las escasas ganas por parte del comprador, que no tiene impulsos en el mercado del gordo que permitan más alegría en la demanda.
OVINO: SIN CAMBIOS EN LOS PRECIOS
Nueva repetición en los precios de los corderos, en sintonía con la tendencia de las últimas semanas. Las pocas existencias de animales en el campo acompañan a un consumo nacional muy discreto, en el que sólo muestra algo de animación la hostelería, al hacer pedidos para estas fechas por las celebraciones de las comuniones. No hay presión de la oferta, con los cebaderos comprando todavía animales pequeños en vivo y con los ganaderos sin prisa por sacarlos, al no tener animales grandes en el campo que puedan tensionar el mercado. Los preparativos para la Fiesta del Cordero a finales de mayo animan el mercado ahora mismo, buscando animales con peso para cargar con destino principalmente a Argelia, que vuelve a ser el comprador más importante, pero con dificultad para encontrarlos.
CONTINÚAN LAS BAJADAS EN VACUNO
Bajadas en las cotizaciones de las canales de vacuno, después de la repetición de la semana pasada. La demanda no está muy animada, con un mercado nacional que sólo tiene algo de operatividad por la hostelería, con un consumo interno estancado en los mostradores. Respecto a las exportaciones, Europa ha dejado de interesarse tanto por nuestra carne ante unos mercados con precios a la baja y la dura competencia que hay ahora mismo entre los países. En los pedidos a terceros países, sigue Argelia siendo el principal comprador, pero presionando en los precios.
COMENTARIO VACUNO MERCOLERIDA
CEREALES: ENTRE BAJADAS Y SUBIDAS EN LOS PRECIOS
Siguen los ligeros recortes, acompañada por alguna subida en los cereales, en una semana que vuelve a estar muy parada en lo que se refiere a la operativa. El mercado está tranquilo, aunque hay algo más de ganas de sacar oferta y pocas ganas compradoras. Destacar que han dejado de cotizar los trigos duros esta semana ante la falta de existencias en el mercado.
Bajan las cebadas y el trigo forrajero, con unas cebadas poco buscadas, aunque haya poca oferta, y con una alta disponibilidad nacional en los trigos. El maíz sube un poco, se defiende el precio en el puerto y está entrando poca oferta francesa.
Sigue sin cambios la tablilla forrajera, a la espera qué entre producto en los almacenes, muy esperado sobre todo mercancía de alta calidad. Se está haciendo el primer corte, e incluso en algunas zonas se ha terminado, con un resultado de un corte que ha sido rápido y bueno, los operadores comentan que han entrado buenas calidades para ser un primer corte.
El mercado nacional ha acaparado la producción del primer corte, con una demanda nacional que ha vaciado los almacenes, lo que favorece para repetir precios. El sector está a la espera que la situación internacional se resuelva, pero hasta entonces la demanda externa está siendo poco protagonista en este inicio de campaña.
POLLO: REPETICIONES EN LOS PRECIOS
No hay movimientos en las cotizaciones del pollo esta semana, que se mantiene inalterable otra semana más. La demanda sigue fuerte, aunque no tanto como hace unas jornadas. En el mercado de las canales, los pedidos están animados y a producción le cuesta cumplir, pero la oferta no baja y permite mantener los precios. En el mercado del vivo, la situación sigue igual. Siguen faltando animales en algunas zonas y los animales con peso son buscados en todo el territorio, pero falta un tirón más para poder mover los precios.
HUEVOS: PREDOMINIO DE LAS REPETICIONES
Mercado con una demanda animada, con los pedidos a buen ritmo, pero con unas exportaciones que siguen escondidas. La demanda extranjera ha aminorado su ritmo de las últimas semanas y aunque los almacenes están vacíos con tantos pedidos, los precios alcanzados dejan a todos contentos.