PORCINO: NUEVAS SUBIDAS
Siguen subiendo los precios del porcino, pero con menos fuerza que en anteriores semanas. La demanda europea de carne se mantiene firme, se espera que aumente en Semana Santa y con la llegada del buen tiempo, pero la oferta de animales no es alta y cuesta cumplir con los pedidos.
LOS LECHONES VUELVEN A SUBIR
Nueva jornada y sigue subiendo la cotización del lechón. La oferta de animales sigue escaseando, situación que se repite tanto a nivel nacional como en toda Europa, con los compradores viendo cómo los precios siguen subiendo.
LAS SUBIDAS EN VACUNO SE TOMAN UN RESPIRO
Semana de consolidación de precios en la tablilla de las canales de vacuno. En esta jornada se toman un respiro las cotizaciones de los machos y vuelven a repetir las hembras. Las ventas siguen animadas y hay poca oferta de animales en las granjas, sobre todo de animales de peso, pero los precios alcanzados en vivo hacen difícil repercutirlos a la venta de la carne. La demanda nacional sigue discreta, aunque se espera que aumente con los festivos de Semana Santa. Las ventas a Europa también están más paradas, aunque se siga vendiendo a Italia. Las cargas al puerto con destino a los países árabes también están más ralentizadas, una vez que el Ramadán ya lleva unos días y el arreón inicial ha pasado.
SIN VARIACIONES EN OVINO
Otra semana tranquila en el mercado del ovino, donde la repetición de precios es aceptada sin discusión por todas las partes del sector. El consumo nacional repunta en Semana Santa y los mataderos trabajan más estos días para preparar los pedidos. Las expectativas puestas en la exportación se están cumpliendo y todavía queda el último arreón del Ramadán y la Fiesta del Cordero musulmán, que seguro que se cerrará con alguna carga más al puerto y ventas de última hora a Francia.
TENDENCIA ALCISTA EN CEREALES
Los mercados internacionales siguen al alza y presionando para subir los precios de los cereales nacionales. Sigue habiendo poco movimiento operativo, con escaso interés comprador y con oferta disponible tanto en puerto como de la vecina Francia, pero los precios en puerto han subido, destacando el maíz que es el cereal que más se ha tensionado internacionalmente y ha arrastrado a los demás cereales. Y siguen los apuntes negativos en las cotizaciones forrajeras, situación que se repite en las últimas semanas. La cercanía de la nueva campaña hace que aumenten las ganas vendedoras para limpiar los almacenes, y aunque se esté vendiendo a buen ritmo este mes, la tendencia ha sido seguir forzando los precios a la baja. Respecto a la demanda, los pedidos nacionales siguen firmes, pero no son grandes volúmenes y compran a corto plazo. Se está sacando mucha mercancía a China, que ha forzado mucho el precio durante estas semanas y al final se cerraron contratos.
POLLO: CAMBIOS EN LOS PRECIOS
Asoma al final el signo positivo en el pollo, después de unas jornadas con tentativas, pero sin terminar de arrancar.
En el mercado del vivo, la demanda sigue ágil y no hay pesos altos. Hay zonas con déficit de oferta, mientras que en otras la situación es de estabilidad. En la canal, el empuje necesario que necesitaba el mercado para subir los precios se ha producido por los adelantos de los pedidos para estar preparados para Semana Santa.
SIGUEN LAS SUBIDAS EN LOS HUEVOS
Siguen los apuntes positivos en el mercado, con subidas generalizadas a excepción de la clasificación más alta que sigue repitiendo.
El consumo sigue fuerte y los pedidos para cubrir la demanda nacional siguen animados, pero son los pedidos del exterior los que dan más fuerza a las subidas.