SIGUEN LAS REPETICIONES EN PORCINO
Se mantiene sin cambios el porcino otra semana más, que todavía arrastra los retrasos de los festivos, con una oferta alta de peso y en equilibrio con la demanda actual de los mataderos. Tampoco ayuda los mercados europeos, que también mantienen precios y no permiten alegrías en las ventas para la exportación europea.
NUEVAS BAJADAS EN LOS LECHONES
No abandona el signo negativo el lechón, que vuelve a bajar presionado por la entrada de oferta de fuera y por la pérdida de prisa por llenar las plazas vacías por parte de los compradores, viendo que los precios van bajando y las nuevas entradas saldrán para después del verano, cuando los precios del gordo generalmente bajan.
CARNE DE CAZA
En esta eepoca tranquila del año el sector se dedica a promocionar la carne de caza , con gran éxito en FENAVIN creando sinergias de la carne de caza con el vino.
VACUNO: REPUNTES EN LOS PRECIOS
Apuntes positivos en las canales de vacuno, con una demanda más animada. El mercado nacional ha estado más activo, pero ha sido la exportación la que vuelve a dar el impulso al mercado para subir los precios, con unos mercados del norte de África que vuelven a demandar animales. Ligera subida en los machos y más clara la subida en las hembras, donde la oferta de animales es más corta y la demanda está más fuerte.
NUEVOS REPUNTES EN LOS PRECIOS DE LOS CORDEROS
Las ventas en vivo a Argelia siguen animando el mercado, con nuevas subidas en las cotizaciones de los corderos. Los animales con más peso son los más solicitados para la Fiesta del Cordero, pero su disponibilidad es pequeña y tensiona todavía más el mercado. Los animales pequeños también suben esta semana, con los cebaderos comprando para reponer y aunque estamos en época de pariciones, están viniendo menos animales que otros años. Mientras la exportación a terceros países está muy activa, el mercado nacional continúa con unas ventas flojas. La hostelería sigue comprando para servir en las típicas celebraciones de estas fechas, pero los mostradores de las tiendas tienen poca activad. Las ventas a Europa sí que están activas, pero presionando en el precio por la competencia con animales de otros destinos como Gran Bretaña.
LOS PRECIOS DEL CEREAL SIGUEN A LA BAJA
Siguen bajando las cotizaciones en cereal, que sigue con más ganas de vender que de comprar y con escasa operatividad comercial, con los compradores sin prisa, esperando a la nueva campaña y la llegada de barcos con nuevas cargas. En la Lonja del Ebro bajan las cebadas, con pocas existencias en el puerto, pero con disponibilidad de mercancía del interior. Los trigos tienen la competencia del puerto y de oferta francesa a un precio competitivo. El maíz que queda tiene el problema de la calidad y el comprador recurre al puerto y a alguna oferta francesa.
El mercado forrajero vuelve a estar activo con la entrada de producto del primer corte y unos compradores que se muestran animados. Había necesidad de forraje nuevo y vuelven a cotizar las pacas en la tablilla con las primeras operaciones que ya se han realizado, con los compradores extranjeros cerrando operaciones. De momento, hay muy pocas pacas extras en este primer corte que se ha hecho largo y perjudicado por las últimas lluvias, pero lo que entra se coloca con facilidad. El granulado va saliendo a un ritmo más alto, lo que facilita para subir los precios.
POLLO: SIN CAMBIOS EN LOS PRECIOS
Pocos cambios en el pollo, con unas ventas animadas que mantienen los precios. La demanda sigue fuerte y no afloja, lo que hace que a producción le cueste cumplir con los pedidos.
En el vivo, sigue faltando mercancía en algunas zonas y el campo está limpio de animales con peso. En el mercado de las canales, hay presión para sacar la oferta. Sube el asador, con el mercado más presionado por parte de la demanda.
HUEVOS: ENTRE REPETICIONES Y BAJADAS
Repetición generalizada en la Lonja del Ebro, después de los recortes de las anteriores semanas.
Ha vuelto la demanda a animarse con las bajadas de precios, sobre todo por parte de las exportaciones, aunque también el mercado nacional ha tenido más alegría.