PORCINO: SIGUEN LAS SUBIDAS EN LOS PRECIOS
Mantiene la tendencia alcista el mercado porcino con una nueva subida de precios. La oferta limitada de animales y la intensa actividad de los mataderos mantienen tensionado el mercado. Europa continúa siendo el principal destino de la carne, con una demanda de Asia que continúa siendo débil, lo que limita una expansión mayor donde colocar la carne. Aun así, nuestra carne no pierde competencia con las subidas, al estar también subiendo las cotizaciones de los principales mercados europeos.
COMENTARIO MERCOLLEIDA PORCINO
LECHONES: NUEVOS AUMENTOS
Fuerte incremento del precio de los lechones, que continúa con su escalada de precios. La demanda está muy activa por parte de los cebaderos, con una oferta nacional que es insuficiente, teniendo que recurrir a las importaciones desde otros países europeos, especialmente desde los Países Bajos.
CARNE CAZA
Ya con la temporada acabándose , salvo en alguna Comunidad Autonoma , que se alargado por la suspension de monterías por el mal tiempo, y por la necesida de disminuir su cabaña. Ha habido contacto con el Ministerio de Agricultua para buscar soluciones a la crisis derivada de la PPA en jabalíes
ENTRE REPETICIONES Y BAJADAS EN VACUNO
Se mantiene sin cambios otra semana más las cotizaciones de las canales de vacuno en la Lonja del Ebro. La oferta de animales para sacrificio sigue siendo limitada debido a las dificultades para reponer ganado en las explotaciones, pero la demanda no está acompañando y no tensiona el mercado. La debilidad de la demanda se está dejando notar, especialmente en el mercado nacional donde el consumo ha disminuido, pero también en los pedidos exteriores, con unas exportaciones a Argelia que se han ralentizado, una vez que estamos en la fase final del Ramadán..
COMENTARIO MERCOLLEIDA VACUNO
REPUNTES DE OVINO
Sigue la tendencia positiva en los precios del cordero con ligeras subidas en todas las categorías, menos en los lechales. La oferta de animales sigue siendo escasa, aunque está entrando más cordero, pero es a un ritmo muy lento y no hay animales con peso comercial. Esta escasez de animales y el aumento de la demanda asociado al periodo del Ramadán, con un incremento de la actividad exportadora hacia Europa y los países musulmanes, sobre todo hacia Argelia, impulsan las subidas en los precios de los animales, a pesar de que el mercado nacional continúa mostrando dificultades en las ventas, con unos mostradores que tienen poca actividad y sólo la restauración es la que está respondiendo bien en los pedidos.
ALZAS EN LOS PRECIOS DE LOS CEREALES
Subidas en los cereales esta semana, motivadas por efectos externos sin que haya una demanda real. El incremento de las cotizaciones está relacionado con la incertidumbre geopolítica internacional, el aumento de los costes de transporte y el encarecimiento del combustible y con ofertas más caras desde el puerto y Francia. La operativa comercial en el sector está muy parada, con todos los operadores esperando ver cómo se desarrolla la situación. Los mercados internacionales se han visto arrastrados por la incertidumbre y los precios en los principales mercados también han subido. En el caso de la alfalfa, repetición de precios con escasez de producto disponible. Se van vaciando los almacenes de mercancías para prepararse para la nueva campaña y las existencias de pacas van desapareciendo, una vez que las extras y primeras están vendidas hace tiempo. Ahora la operativa se centra en cumplir con los contratos y conseguir cargar. En los granulados, la situación sigue estando animada y cada vez está más buscada.
NUEVOS REPUNTES EN HUEVOS
Hay subidas en los huevos esta semana, en un mercado con una fuerte demanda y una producción que tiene que ver cómo le es imposible cumplir con todos los pedidos, con unos almacenes vacíos. El consumo nacional sigue fuerte, pero los pedidos del extranjero también están animados, lo que tensiona el mercado y provoca unos precios más altos.
POLLO: SIGUEN AL ALZA LOS PRECIOS
Siguen los apuntes positivos en los pollos, con subidas tanto en el vivo como en las canales. La demanda continúa animada y supera claramente a la oferta. En el mercado del vivo sigue faltando pollo y los animales con peso están buscados, pero están difíciles de encontrar.
En el mercado de la canal, el consumo se mantiene alto y a producción le cuesta cumplir con los pedidos. Los animales que se sacrifican tienen poco peso, pero la presión de la demanda no permite recuperar pesos.