COMENTARIO DE MERCADO
Comentarios de mercado 21/11/2023
PORCINO : CORTA BAJADA EN CEBO Las posiciones de los operadores son cada vez más cerradas en la lectura que hace cada parte del mercado. La cotización se anota la variación más corta de este año: medio céntimo que sabe poco a los mataderos que ven cómo los pesos suben...
Comentarios de Mercado 31 Octubre 2023
SE MANTIENE LA TENDENCIA A LA BAJA EN PORCINO Siguen los recortes en la tablilla del porcino, con una oferta que va aumentando, tanto en número de animales como en kilos que entran a mataderos. Los precios en los mercados europeos han repetido, pero hay que ganar...
Comentarios mercado 26 Septiembre 2029
LOS CERDOS CEBADOS SIGUEN A LA BAJA No abandona el signo negativo la tablilla del porcino, con un nuevo recorte en las cotizaciones. Los pesos suben y los precios en los mercados europeos siguen bajando, siendo cada vez más difícil colocar la carne en Europa,...
Comentarios de mercado 12 de Septiembre 2023
CONTINÚA EL SIGNO NEGATIVO EN EL PORCINO BLANCO Sigue instalado el signo negativo en la tablilla del porcino, con una nueva bajada en las cotizaciones. La dificultada para colocar la carne en los mercados europeos, con los precios bajando en toda Europa, mantienen la...
Comentario de Mercado 5 Septiembre 2023
PORCINO: LOS PRECIOS SIGUEN A LA BAJA Comienza un nuevo mes, pero se sigue mostrando el signo negativo en los precios del porcino. Los pesos siguen bajando, afectados todavía por las altas temperaturas de las últimas semanas, y no hay un aumento significativo de...
Comentarios de mercado 29 Agosto 2023
LÉRIDA: NUEVAS BAJADAS EN LOS PRECIOS El movimiento se demuestra andando y países como Alemania dan un salto una semana y se paran a la siguiente para ver el alcance de ese salto. Otros como España se mueven paso a paso sin grandes saltos, pero sin detenerse una vez...
Comentarios de Mercado 22 Agosto 2023
PORCINO : DESCENSOS GENERALIZADOS EN LOS PRECIOS Los meses que le queden en 2023 serán duros. Y lo serán tanto en la negociación semanal como en la situación entre el mercado del vivo y la carne. Al final, con descensos máximos en Alemania y Francia y con el peso...
Comentarios de Mercado 9 Agosto 2023
CAMBIO DE TENDENCIA EN PORCINO Después de repeticiones en las cotizaciones, se produce un cambio de sentido, reflejándose una tendencia a la baja. Los mercados europeos iniciaron el descenso, que ya se venía produciendo en el lechón. La demanda internacional sigue muy...
Comentarios de mercado 11 Julio 2023
SIN CAMBIOS EN PORCINO Nueva semana y el porcino sigue sin moverse, y ya son 14 las semanas sin variaciones en los precios de la tablilla. No hay aparición de nuevos impulsos que cambien esta situación, con una oferta corta de animales, pero con una demanda que está...
Comentarios Mercado 4 de Julio 2023
PORCINO: MERCADO EQUILIBRADO El peso medio en canal cae esta semana 972 gramos en el muestreo de Mercolleida. Este año es la primera vez que está por debajo de los 91 kilos y aún así está a 4,7 kilos por encima del año pasado. En el mercado de la carne nada cambia: la...