COMENTARIO DE MERCADO

Repeticiones generalizadas en los precios de las canales de vacuno. En estas fechas de primeros de mes se tiene la esperanza que las ventas o el consumo se incrementen lo suficiente como para justificar nuevas subidas en sus precios. Por otro lado, se está afianzando...

Nueva repetición en las cotizaciones de los corderos. En una semana que se ha caracterizado por el equilibrio existente entre oferta y demanda. Las ventas escasean y la oferta sigue siendo también escasa y ahora mismo se está con la vista puesta en Semana Santa fechas...

Sigue la misma tónica que la pasadas semana, la falta de lechones nacionales es más que patente: literalmente, no se encuentran. Todo se reduce a oferta y demanda: hay ahora menos oferta, porque hay menos lechones justo cuando hay más demanda, porque hay más plazas...

Una nueva subida, registra el mercado de porcino, y con esta ya son seis semanas consecutivas. La demanda sigue siendo superior la oferta, con la única salvedad que, en esta semana, los mataderos van a disponer de más cerdos. Esta semana se debería normalizarse esta...

Una semana más los precios de los huevos reflejan un ligero aumento, si bien es verdad que ese aumento esta semana es de menor cuantía que la llevada a cabo en fechas pasadas. En un mercado al alza y estable.

Descenso de cuatro céntimos en la cotización del pollo blanco, en la lonja del Ebro, debido al incremento de peso en granja, por el mal tiempo de la semana pasada.

Nueva repetición en los precios de las canales tanto para las hembras como para los machos ante un mercado que se caracteriza por una oferta muy controlada a la espera el inicio del nuevo mes. Las exportaciones siguen su ritmo habitual y sobre todo los envíos que se...

Repetición generalizada en las cotizaciones de los corderos. La situación en este mercado en muy parecida por no decir igual que en pasadas semanas. Por un lado, la oferta sigue siendo muy limitada. Las ventas son escasas y van en consonancia con la poca oferta...

El estado de ánimo en el mercado de los lechones es muy positivo. Actualmente hay varias razones para el aumento de precios. Un suministro escaso y un aumento sustancial en el sacrificio de carne de cerdo, dando un gran impulso al precio de los lechones. Siendo la...

Nueva subida en el mercado del porcino de capa blanca. La demanda es la que está tirando del precio, al buscar cerdos para mantener unos volúmenes altos de la matacía, y es la oferta la que lo aprovecha gestionando sus salidas. En la mente de todos está el temor a que...