COMENTARIO DE MERCADO

Una nueva subida, registra el mercado de porcino, y con esta ya son seis semanas consecutivas. La demanda sigue siendo superior la oferta, con la única salvedad que, en esta semana, los mataderos van a disponer de más cerdos. Esta semana se debería normalizarse esta...

Una semana más los precios de los huevos reflejan un ligero aumento, si bien es verdad que ese aumento esta semana es de menor cuantía que la llevada a cabo en fechas pasadas. En un mercado al alza y estable.

Descenso de cuatro céntimos en la cotización del pollo blanco, en la lonja del Ebro, debido al incremento de peso en granja, por el mal tiempo de la semana pasada.

Nueva repetición en los precios de las canales tanto para las hembras como para los machos ante un mercado que se caracteriza por una oferta muy controlada a la espera el inicio del nuevo mes. Las exportaciones siguen su ritmo habitual y sobre todo los envíos que se...

Repetición generalizada en las cotizaciones de los corderos. La situación en este mercado en muy parecida por no decir igual que en pasadas semanas. Por un lado, la oferta sigue siendo muy limitada. Las ventas son escasas y van en consonancia con la poca oferta...

El estado de ánimo en el mercado de los lechones es muy positivo. Actualmente hay varias razones para el aumento de precios. Un suministro escaso y un aumento sustancial en el sacrificio de carne de cerdo, dando un gran impulso al precio de los lechones. Siendo la...

Nueva subida en el mercado del porcino de capa blanca. La demanda es la que está tirando del precio, al buscar cerdos para mantener unos volúmenes altos de la matacía, y es la oferta la que lo aprovecha gestionando sus salidas. En la mente de todos está el temor a que...

Semana alcista, reflejando subidas de cuatro céntimos de euro, en todos los gramajes y clasificaciones para las cotizaciones de los huevos de la lonja del Ebro, después de los ajustes realizados la semana pasada.

Repetición de precios para el pollo blanco donde se desarrolla un mercado bastante estable y donde prevalece el equilibro entre oferta y demanda, de ahí que la tablilla permanece sin cambios por el momento, en señal de estabilidad y equilibrio.

El final de mes comienza a notarse y tensiona más que nunca un mercado dividido. Nadie pone en duda que los precios han bajado desde el inicio del año, pero las cuantías de las caídas son diferentes desde el punto de vista del que se mira. Según la Lonja de Binéfar...