COMENTARIO DE MERCADO

En la Lonja de Binéfar (Huesca) celebrada hoy, las cotizacionesdel vacuno han repetido, puesto que la situación es parecida a semanas pasadas. Hay pesadez en las hembras, estabilidad en los machos gracias a la exportación de animales vivos y en el ganado frisón, la...

Repetición generalizada en las cotizaciones de las canales de vacuno. Tanto para las hembras como para los machos. La oferta es muy corta. Las ventas internas han experimentado un ligero incremento. Pero no lo suficiente como para cambiar la tendencia. El resultado no...

Repetición en los precios del ovino para todos los pesos y categorías ante un mercado que se muestra equilibrado y firme. Se tiene la esperanza que en estas próximas fechas aumenten las ventas de esta carne y así poder mantener la firmeza deseable por todos los...

Nueva subida en el mercado de lechones. Sigue habiendo plazas vacías, donde hay más demanda que oferta, a los compradores de siempre se les ha unido, compradores con fallos en sus producciones propias y que salen a llenar sus granjas. Siguen las exportaciones a buen...

Sigue la misma tónica que en semanas pasadas, donde el porcino de capa blanca registra una nueva subida. Consecuencia directa de varios factores que rodean al mercado. En primer lugar, los fuertes incrementos de precios que se están llevando a cabo en los mercados...

Incrementos en el pollo blanco, en un contexto de mayor demanda y una oferta que apenas alcanza para cubrir la mencionada demanda.

El inicio del mes de marzo ha sido positivo en las ventas nacionales, donde hay una recuperación de la demanda interna después de un final de febrero muy complicado. Los precios se mantienen en el inicio de mes, la recuperación de la demanda nacional sumada a las...

Repeticiones generalizadas en los precios de las canales de vacuno. En estas fechas de primeros de mes se tiene la esperanza que las ventas o el consumo se incrementen lo suficiente como para justificar nuevas subidas en sus precios. Por otro lado, se está afianzando...

Nueva repetición en las cotizaciones de los corderos. En una semana que se ha caracterizado por el equilibrio existente entre oferta y demanda. Las ventas escasean y la oferta sigue siendo también escasa y ahora mismo se está con la vista puesta en Semana Santa fechas...

Sigue la misma tónica que la pasadas semana, la falta de lechones nacionales es más que patente: literalmente, no se encuentran. Todo se reduce a oferta y demanda: hay ahora menos oferta, porque hay menos lechones justo cuando hay más demanda, porque hay más plazas...