COMENTARIO DE MERCADO

POLLO: MERCADO SIN CAMBIOS (02/07/2018) El mercado de las aves continúa sin cambios, con unas ventas que han cerrado junio ligeramente al alza, pero producción también ha aumentado para prepararse ante un mayor consumo en las zonas turísticas. Ahora con la llegada de...

La industria ha presionado para que los precios del vacuno bajaran mientras que la producción ha intentado que esto no sucediera, amparada en una exportación de animales vivos fuerte que nada tiene que ver con el mercado nacional, que sí va a menos en las fechas...

VACUNO: ENTRE REPETICIONES Y BAJADAS (18/06/18) Continúa la animación en los puertos, permitiendo mantener precios en los machos, con continuas cargas de animales en vivo a los barcos y expediciones que se están haciendo más regulares. En las hembras, ligero retoque a...

Seguimos en un periodo de estabilidad a pesar de que ya existen opiniones de pesadez en el mercado, principalmente por la dificultad de venta en el mercado español. La tradicional cuesta de enero se deja notar entre los comercializadores, creando un aire pesimista....

SIN CAMBIOS EN VACUNO (11/06/18) El mercado de las canales continúa en calma, con otra jornada sin cambios en la tablilla de precios. El dinamismo en los puertos, tanto con los envíos a Argelia como a un reactivado comercio a Italia, corrige para el mercado el...

Se inicia el mes de junio con tranquilidad, aunque sigue habiendo presiones bajistas principalmente en las hembras, pero también en los machos cruzados y frisones, según fuentes de la lonja de Binéfar (Huesca). El mercado sigue muy pendiente de la evolución de las...

Los precios del vacuno repiten. El mercado poco ha variado, la oferta de machos cruzados es abundante pero según zonas, aunque los pesos no son altos. También es algo habitual en estas fechas que los censos para sacrificio sean superiores por la oferta estacional de...

Tranquilidad después de la Semana Santa, que ha conseguido unanimidad entre los operadores de la mesa de precios en los machos cruzados y en las hembras. Los operadores de machos destacan que la oferta actual tiene salida de cara a la exportación de animales vivos y...

Las cotizaciones acordadas esta semana tendrán validez hasta el miércoles día 4 de abril, cuando se realizará la próxima Sesión de Lonja. El mercado del vacuno ha repetido. Las presiones bajistas de semanas pasadas han desparecido tanto en los machos cruzados como en...

Estabilidad y firmeza, estas son las dos principales características que definen el mercado de las canales esta semana y por tanto las cotizaciones se mantienen sin cambios. La oferta sigue siendo limitada y eso permite gozar de este equilibrio y precios muy estables....